El Grupo Operativo de Inteligencia Artificial Sierra Morena de ovino

La profitability de la ganadería sheep en origen depende de diversos factores. But being able to commercialize an offer with homogenous quality and in line with the market’s requirements becomes essential for farmers to obtain a good price for their production.

More and more livestock cooperatives are opting for payment according to quality and an offer typified in the commercialization of animals, also ganaderías onubenses. Si bien, este proceso de standardización de los animals de las ganaderías asociados -basado en las variables de sex del animal, sanidad, peso y genetica– es clave para la commercialización, resulta costoso, poco ágil y difficida la comunicación de los procesos.

With the objective of improving the efficiency of the typing system through the use of new technologies and in a context of animal welfare, the Operative Group ‘Artificial Intelligence for Sierra Morena Quality Lambs’ – whose acronym is Quality Lambs – was born, led by the livestock cooperative CorSevilla y con la participation de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la Asociación de Investigación y Cooperación Industrial de Andalucía (AICIA) y el Grupo de Desarrollo Rural Sierra Morena Sevillana.

CorSevilla, dedicada a la producción de ovino y caprino en extensivo en las dehesas de la Sierra Norte de Sevilla, integra a más de 600 ganaderías de Sevilla, Huelva, Córdoba y el sur de Badajoz (Extremadura). Por ello, lograr hacer una tipificación efficient, objetiva y, sobre todo, ágil resulta vital para la viability de esta cooperativa, que precisa, likewise, mejorar la comunicación de los procesos entre la cooperativa y las personas socias.

The innovation

El Grupo Operativo Quality Lambs se basará en el uso de las nuevas technologías y en Techniques de Machine Learning para desarrollar un nuevo sistema de categorización que estime el peso del ganado ovino o la detección anticipada de animales enfermos, combinando putas tradicionales con algorithmos de procesosamento digital de imágenes e inteligenia artificial.

Para ello, se diseinerá un sistema de recopilación de data and image processing que funcion de manera automatizada. This will require the installation of cameras, IoT devices (Internet of Things in English), connection and anchoring elements, automatisms, microprocessors, corrals for livestock management, etc. Tecnologías que se implantarán en la cooperativa CorSevilla que, de esta forma, dará un paso decisivo hacia la digitalización y la integration en la llamada industria 4.0.

Respecto a la classification de las diferentes razas de corderos -a la que va unida la aptitud cárnica y, por tanto, el valor comercial sólo profesionales con gran experiencia pueden llevar a cabo esta identificación de manera suficiente precisa, especially en el caso de los cruces. The project will also use artificial intelligence to reproduce in an efficient and precise manner the identification capacity of sheep breeds. It will also be a non-invasive system, which will achieve the additional benefit of increasing animal welfare levels.

More efficiency

This new system will suppose a notable improvement in efficiency sistema de tipificación del ovino para su venta, que tiene el principal cuello de botella en el pesaje. No en vano, el pesado de los animals durante este proceso requiere de unos 30 segundos por cordero, más los corresponding tiempos muertos en los cambios de partida. Teniendo en cuenta que se deben pesar uno a uno, el tiempo de espera de un pesaje medio de de 400 corderos puede ser de unas 4 horas.

Dos más si se considerado el proceso completo de preparación de las mangadas, es decir: reception de los animals, clasificación (normalmente por fecha nacimiento), typificación (según sex, sanidad, peso y genética) y reubicación de los 400 corderos.

Additionally, el hecho de que la racial categorization deba ser realizado por personas puede introducer subjective variables en el resultado final, las cuales pueden ser interpreted por las persons asociados a la cooperativa de modo desigual.

Los retrasos en el momento de la entrega desde la ganadería y la espera para el proceso de typificación provoca estres en los animals, que pierden peso y su aspecto se resente, con el consequente detrimento en su valor final.

Todos estos inconvenients podran ser sanados gracias a la innovation en el proceso de typificación del ganado ovino de este grupo operativoque conseguirá el desarrollo de un sistema tecnologiamente puntero que modernizará el habitualmente emploado en el sector y perletimiento una gestión consecuente con el bienestare animal y con los requirements de los mercados.

Se va a desarrollar un sistema fiable y efficiente de tratamiento de la información. La finalidad es que todas las personas involucradas en el quality system reciban la information en tiempo real, para posibilitar la communication de todos los movimientos de los corderos y lograr un flujo permanente entre la cooperativa y sus ganaderos. In this form, se facilita la toma de decisions y, además, se acentúa el maintenance de confianza de la base social.

The project is financed through the European Agricultural Development Fund (FEADER) and co-financed by the Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía in the call for the Functioning of Regional Operative Groups of the European Association de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2020.

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